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Méthodologie & qualité : Maîtriser la production fait partie de nos mots d'ordre! Nous disposons d'un laboratoire moderne de 800m2 répondant aux critères d'hygiène les plus stricts. Grâce aux choix et aux contrôles rigoureux de notre marchandise, nous conservons la qualité gustative et la fraîcheur de chaque met garantissant le respect de la chaîne du froid tout au long de nos services : - Une livraison sûre et contrôlée du départ à l'arrivée sur le lieu de votre prestation. - Nos véhicules sont garantis aux normes CE. Formés à la méthode HACCP*, nous suivons quotidiennement l'évolution des techniques d'hygiène et de sécurité. C'est le point essentiel de notre société.
©2016 - 2017 Seve & Chapoton Traiteur
*HACCP: Hazard Analyse Critical Control Point = Analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise
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